莆田学院新闻网讯 为了提高旅游专业学生的酒店管理的专业技能，丰富校园文化，5月24日下午，由由校旅游协会承办的第八届酒店技能大赛在我校北区体育馆举行。本次比赛由西餐摆台、中餐摆台、中式铺床、鸡尾酒调制、托盘接力等五个项目组成。本次比赛邀请管理学院院长徐国喜、管理学院党委副书记戴杰孙和管理学院副院长蒋长春作为嘉宾，并邀请到专业指导老师蔡加珍、陈超、刘金阳、李荔娜，最佳西方恒丰酒店人力资源总监吴天娇，帝宝花园大酒店人事部经理吴莉红作为此次比赛的评委。
大赛以一段活泼热情的拉拉操表演拉开了帷幕，参赛选手显然是有备而来，他们身着整齐的旅游专业的服装，在仪容仪表上给大家带来不寻常的视觉效果。比赛中，有些10级选手经验不及08级、09级的学长学姐，在赛中速度较慢，有的也不小心碰倒水杯，但他们却是坚持到最后，展现出自己的杰作。而08旅游小组在托盘接力项目中合作融洽，夺得同学们的热烈掌声。
最终，09旅管吴曼婷获得西餐摆台项目第一名；08旅管陈姗姗、蒋晓琼获得中餐摆台项目第一名；中式铺床项目第一名由09李鹏获得；鸡尾酒调制项目第一名由08梁宏刚获得；托盘接力项目第一名由08旅游小组获得。
10旅管饶春红在接受记者采访时说：“此次比赛给了自己一个锻炼的舞台，虽然过程中有点失误，但毕竟坚持了下来。实际操作确实不容易，日后要多加练习，为以后奠基一个更好的平台。”
最后，最佳西方恒丰酒店人力资源总监吴天娇、刘金阳对此次比赛分别进行了点评，他们从专业角度提出了许多中肯的意见，使同学们受益匪浅。（管理学院通讯社 连春兰）
责任编辑：吴桑桑
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